Емкости CIP используются для промыва, дезинфекции труднодоступных мест неразборного вида: трубы или полностью закрытые емкости. Их конструкция не позволяет проводить ручную очистку. Принцип работы систем CIP состоит в прокачке через все обрабатываемое устройство специальных моющих и дезинфицирующих составов. Далее они полностью смываются чистой проточной водой. Вся процедура контролируется датчиками температуры, концентрации химических чистящих веществ.

• ополаскивание водой, удаление остатков продукта;
• промывка щелочными и кислотными растворами;
• ополаскивание водой;
• дезинфекция.

Все манипуляции могут осуществляться и регулироваться при помощи пульта управления. Подготовка необходимых препаратов для промывания и дезинфекции выполняется вручную, либо в автоматическом режиме.

Емкости CIP находят свое применение на предприятиях производящих пищевые продукты, ликеро-водочных заводах, линиях производства косметических и фармацевтических средств, и других производств, где необходимо соблюдать санитарно-гигиенические нормы.